李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、 玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳 ，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。 李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而 有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀 、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸 、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作 用，对肝硬化有辅助**效果。 李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用， 李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰 老、防疾病的“超级水果”。