粗长米比细长米多60%营养为何灭绝消失？

关于当今市面稻谷，大米，人们开始质疑是不是哪国资本操作迷惑了众人，还是其它原因为何80年代初期，有种水稻谷粒又粗又大，打出来的米粒又白又粗又长、又长饭又好吃又有营养的稻谷和大米，怎么到了20世纪至21世纪后这种水稻在全国就灭绝了呢？要说没灭绝为何如今的大小超市中所售卖的各种大米都是越来越细的大米，再也找不到又粗又长的大米了喃？难道说是剥壳机（打米机)在剥壳打米时刮多刮很刮凶了？还是有意把有营养的大米外层给刮掉后拿去做了其它产品盈利，再把剩余的细米心卖给人们作为主食食用？这种行为，涉嫌国内叛徒和国外间谍及叛国专家才能做出的事情，敬请国家高层严查严惩。同时，恢复部分又粗又长的稻谷品种种植，满足部分国人的生活需求！

    根据众人需求及所关心的疑问，中国《地方发展通讯社》总编文策查阅了有关资料，其相关情况如下：

一、这些老种子其实没真灭绝：80年代初当家的是“桂朝2号”、“691”“农家老种”三类常规籼稻，粒形都是宽厚粗长、阔卵、椭圆，国家种质库（如中国农业科学院、国际水稻所）都保存着80年代那种常规籼稻种子，只是没再商业化大规模普及种植。

二、常规稻种未普及种植原因：80年代四川种的多是地方常规籼稻/农家老种，生长期长、米粒粗壮、香味足、粘性浓，但有两个硬伤：1、晚熟，亩产低；2、易倒伏，抗病差。当年全国面临粮食紧缺，政策导向是“先吃饱再吃好”，杂交稻/矮秆良种迅速铺开。到90年代中期，杂交稻占全国水稻面积90%左右，并以高产稻普及，替代了地方又粗又长的常规籼稻品种，全国都是同一趋势。

三、米细由稻品种及抛光决定：你现在看到的细长米，主流是现代籼稻/优质杂交籼稻（类似泰米、丝苗、玉针香类型），育种目标就是长粒、透明、垩白少，卖相好、适口不黏，本身粒形就跟老粗籼稻不同。至于“是不是剥壳机刮多了”——部分属实，糙米→精白米的过程会去掉果皮、种皮、糊粉层、胚，剩下主要是胚乳（淀粉）。

四、因商业价值细米心营养差：为了卖相白亮，很多厂会做二次/三次抛光，确实把糊粉层、部分胚乳外层刮掉，B族维生素、膳食纤维、矿物质损失60%以上，这是行业“过度加工”问题。粮农部门、张启发院士等早就公开批评过，正在推“适度加工/全谷化”。

五、三大常规籼稻如何引进买种：

1、直接能买到的“粗粒”品种（非细米）天府桂朝（2024川审），明确标注“米粒呈阔卵形”，就是老桂朝2号的复刻版，德阳/绵阳/广元有示范片，可搜“四川农科院水稻高粱所 天府桂朝”联系购种。

2、辐恢838亲本系/泰引1号后代大粒型恢复系，千粒重30-33g，粒宽粗，部分常规稻保留系可引。

3、自留种/保种渠道（最接近当年味道）洪雅孙文祥生态农场保12+老稻种，含川内大粒常规籼，可邮购糙米/留种谷（搜“洪雅 骑龙村 孙文祥 老种子”）

4、苍溪本地歧坪/东溪/龙山偏远老农户：仍有小面积自留“大白谷”，赶集日（歧坪2/5/8）能收到，建议直接去问老年农户“老桂朝/大粒子谷”

5、 自己恢复种植（苍溪农户/回乡可做），向四川省农科院水稻高粱研究所（德阳）或国家作物种质库（北京/南宁）申请调取桂朝2号、691、泰引1号、IR24 的原始种质（公开可申请）。

六、四川丘陵田适合常规籼留种：自家吃3-5分地足够，留种代代选穗大粒粗的单株，3年就能稳定。现代“粗粒”品种必须买常规稻（自留种），别买杂交稻（F1不能留种、粒形会退）。认准“籼型常规水稻”字样，长宽比≤2.2的才是你要的阔卵/粗长粒，长宽比≥3.0的全是细米路线，直接跳过。

    对此，从以上内容看，体现出好像不是境外势力操控，不是阴谋消灭，不是间谍叛徒叛国所致。需要的话评论区告知，我可以帮你列一份“粗粒常规籼稻种质编号+申请渠道”清单，方便你直接联系农科院调种。